seblak kerupuk

Seblak kerupuk biasanya juga ditambahkan dengan telur ayam atau sosis. Seblak kerupuk memiliki rasa yang gurih dan pedas, serta tekstur yang kenyal. Kata seblak berasal dari bahasa Sunda, yaitu "segak" atau "nyegak" yang berarti menyengat. Nama ini dipilih untuk mewakili reaksi orang saat mencicipi makanan berkuah pedas ini.